„Fogyasszon ételeket. Ne túl sokat. Főleg növényeket” – foglalja össze Michael Pollan a helyes táplálkozás legfontosabb szabályait. Ám arra is felhívja a figyelmünket, hogy a feladat korántsem olyan egyszerű, mint ahogy ezek alapján gondolnánk. Mit értünk pontosan…

A valódi bio termékek szigorúan ellenőrzött gazdaságból származó termékek. Semmilyen nemű műtrágyát és szintetikus, vagy toxikus anyagot nem tartalmazhat. Termesztés során csak is természetes tápanyag utánpótlást lehet alkalmazni. A kártevőkkel szembeni védekezés is…